Diet Bebas Gluten (Gluten-Free) untuk Dermatitis Herpetiformis

Diet Bebas Gluten (Gluten-Free) untuk Dermatitis Herpetiformis

Dermatitis herpetiformis adalah salah satu jenis masalah kulit berupa ruam dan sangat gatal. Ruam biasanya muncul sebagai kumpulan benjolan merah yang gatal dan melepuh berisi air. Ruam dan rasa gatal dapat terjadi di bagian tubuh mana saja, tetapi paling sering muncul di bokong, lutut, siku, punggung bawah, dan belakang leher. Untuk mendiagnosis seseorang apakah mengalami dermatitis herpetiformis atau tidak, kebanyakan dokter ahli kulit akan melakukan biopsi kulit untuk mencari antibodi spesifik terhadap gluten.

Umumnya, penderita dermatitis herpetiformis dapat memperoleh pertolongan jangka pendek dalam bentuk obat Dapson, yaitu antibiotik berbasis sulfur. Sayangnya, Dapson memiliki efek samping yang cukup serius apabila dikonsumsi dalam jangka panjang. Jadi, Anda tidak boleh mengonsumsi obat ini lebih lama dibandingkan waktu Anda menjalankan diet bebas gluten.

Diet bebas gluten mungkin tidaklah mudah

Diet bebas gluten merupakan satu-satunya pengobatan jangka panjang yang direkomendasikan untuk penderita dermatitis herpetiformis. Menerapkan diet ini juga dapat membantu mencegah kerusakan organ internal yang berkaitan dengan konsumsi makanan gluten.

Sayangnya, menjalani diet bebas gluten untuk memberantas dermatitis herpetiformis mungkin bukanlah hal yang mudah. Ruam dapat muncul dengan paparan gluten bahkan yang sangat sedikit sekalipun. Anda pun butuh waktu berhari-hari untuk meredakan ruamnya. Hal ini mungkin akan menyebabkan penderita dermatitis herpetiformis sulit menjalankannya, bahkan mungkin mengabaikannya sama sekali.

Melalui studi kohort pada tahun 2011 yang diterbitkan oleh JAMA Dermatology, dari 86 pasien dermatitis herpetiformis, hanya sekitar 40% pasien yang mengikuti diet bebas gluten, dan hanya 5 orang saja yang berhasil total mengurangi gejala dermatitis herpetiformis melalui diet bebas gluten.

Tips menjalankan diet bebas gluten untuk penderita dermatitis herpetiformis

Meskipun sulit, tetapi Anda tetap harus berusaha menjalankan diet bebas gluten untuk mengontrol dermatitis herpetiformis sepenuhnya. Anda juga dapat melibatkan seluruh keluarga Anda di rumah untuk mendukung keberhasilan diet ini.

Memang, hampir tidak mungkin rasanya menghindari cukup gluten untuk menghentikan reaksi ruam dan gatal yang muncul jika Anda tinggal di sebuah rumah di mana orang-orang di dalamnya adalah pemakan gluten. Namun, Anda dapat memastikannya dengan menghindari makanan yang mengandung gluten, seperti sereal, biskuit, muffins, roti, kue, pizza, atau makanan lainnya yang terbuat dari bahan tepung terigu. 

Adapun makanan yang bebas gluten dapat Anda peroleh dari daging dan ikan (pastikan tidak ada tambahan bahan glutennya), buah-buahan, serta sayur-sayuran. Anda juga dapat mengonsumsi makanan dengan klaim gluten-free, tetapi pastikan makanan tersebut tidak terkontaminasi dengan makanan lain yang mengandung gluten.

Saat Anda makan di luar, seperti restoran atau café, meskipun ada menu bebas glutennya, tetap berisiko terkena terkontaminasi silang. Maka dari itu, cobalah makan lebih jarang di luar dan sebaiknya mengonsumsi makanan di rumah jelas bebas glutennya.

Jika Anda menerapkan diet bebas gluten ini dengan baik dan disiplin, dermatitis herpetiformis Anda dapat segera membaik. 

Penyembuhannya butuh bertahun-tahun

Kenyataannya, tidak ada yang instan, termasuk dalam penyembuhan dermatitis herpetiformis. Mungkin Anda perlu waktu berbulan-bulan atau bertahun-tahun agar dapat mengontrol dermatitis herpetiformis dengan menerapkan diet bebas gluten dan menjadikannya sebagai sebuah kebiasaan. 

Namun, jika Anda sangat ketat dan disiplin menjalankannya, gejala dermatitis herpetiformis akan semakin berkurang dari waktu ke waktu. Akhirnya, Anda pun mungkin akan berhenti mengalami ruam, walaupun mungkin mungkin masih ada rasa gatal di beberapa bagian tubuh tertentu yang terkena. 

Ingatlah, paparan gluten yang besar dapat membuat dermatitis herpetiformis kambuh dan butuh waktu lebih lagi untuk menghilangkannya. 

Mengikuti diet bebas gluten bisa jadi hal yang sulit, terlebih lagi jika Anda mengikuti diet yang super ketat dengan tidak mengonsumsi banyak makanan meskipun mungkin, klaimnya sudah free-gluten. Namun, manfaatnya luar biasa dalam membantu menghentikan ruam dan rasa gatal yang muncul akibat dermatitis herpetiformis. Walaupun belum menyembuhkan secara total, setidaknya dengan menerapkan diet bebas gluten dapat mengurangi dosis atau mencegah efek samping serius dari obat yang Anda konsumsi.